Etiket arşivi: medfune

MEDFUNE – EKŞİLİ ETLİ PATLICAN

Medfune yani ekşili etli patlıcan yemeğimiz de Ağdiye Risalesi’nden. Son derece hafif, en sıcak günün akşamında bile rahatça ve keyifle yenebilecek bir et yemeği.  Lezzeti tam, hazmı ise gayet kolay. Üstelik diyete de son derece uygun. Yağ kullanılmıyor. Tuz ise sadece patlıcanın haşlandığı suya konuluyor.

MEDFUNE – EKŞİLİ ETLİ PATLICAN yazısına devam et