“Adi kurabiyenin suret-i istihzarı” 14 Mayıs 1896’da çıkan 62 sayılı “Hanımlara Mahsus Gazete”nin “Yemek Odası” isimli bölümünde yer alan, Refia Hanım tarafından yapılmış bir tarif.

Tarifin güzelliği basitliğinde. Topu topu 3 malzeme (4. size kalmış) kullanılıyor ama bazen bir şey ne kadar basit gözüküyorsa aslında o kadar zordur. Tıpkı makarna ya da yumurta kırmak gibi. Herkes yapar ama bazılarınınki sadece yenir, bazılarının ki ise tadına doyulmazdır. Bu tadına doyulmazdı çünkü bunu “Küçük aşçı Damla” yaptı. Özenle yoğurdu ve hazırladı. Basitliğine göre olağanüstü bir lezzet. Denemenizi, tavsiye ederim ADİ KURABİYE yazısına devam et →