Nar Şerbeti

Zorluk Derecesi 10 üzerinden 1

Malzemeler

• 1 kilo nar
• 1/2 litre su
• Şeker

Nasıl Hazırlanır

1. Nar temizce ayıklanır, taneleri bir kaba konulur ve iyice ezilir
2. Su ilave edilir ve süzülür
3. Nar suyunun tadına bakılarak şeker atılır
4. Bir taşım kaynatılıp indirilir, süzülür
5. Soğutularak bardaklara servis edilir

Nar Şerbeti hakkında Notlar
– Nar tat açısından değişken bir meyve. Böyle olunca da şeker miktarını vermek oldukça zor. Cinsi, toplandığı zaman vb. gibi faktörler tadını çok etkiliyor. Bu yüzden şekerini kendi zevkinize göre ayarlamalısınız.

– Eğer şekeri az ya da suyu fazla koyduğunuza inanıyorsanız, kaynama süresini biraz uzatıp, suyun bir kısmının buharlaşmasını bekleyin

Nar şerbeti (Orijinal tarif)

Nar temizce ayıklanıp bir kaba doldurulur ve mümkün mertebe ezilir. Suyuna su ilavesiyle süzülür ve süzülen su bir tencereye ve mikdâr-ı vefi şeker ilavesiyle ateşte bir taşım kaynadıkta tekrar soğutularak tülbentten geçirilip bardaklara taksim oluna, pek güzel olur.

Çeviriyazı; Priscilla Mary Işın